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【第一參賽人/留學(xué)人員】甘旺民

【留學(xué)國家】美國

【技術(shù)領(lǐng)域】生物技術(shù)與大健康

【參賽屆次】第7屆

【所獲獎項(xiàng)】入圍

【項(xiàng)目簡介】

甜菊糖甙是一種從菊科草本植物甜葉菊中精提的新型天然甜味劑，而南美洲使用甜葉菊作為藥草和代糖已經(jīng)有幾百年歷史。甜度為蔗糖的250—450倍，熱量僅為蔗糖的300分之1，是最接近砂糖的天然甜味劑。甜菊糖甙已在亞洲、北美、南美洲和歐盟各國廣泛應(yīng)用于食品、飲料、調(diào)味料的生產(chǎn)中。我公司利用甜葉菊生產(chǎn)的甜菊糖產(chǎn)品質(zhì)量高，穩(wěn)定性高，成本低，作為健康代糖收到市場認(rèn)可。甜菊糖甙已在亞洲、北美、南美洲和歐盟各國廣泛應(yīng)用于食品、飲料、調(diào)味料的生產(chǎn)中。我公司利用甜葉菊生產(chǎn)的甜菊糖產(chǎn)品質(zhì)量高，穩(wěn)定性高，成本低，作為健康代糖收到市場認(rèn)可。傳統(tǒng)甜菊糖企業(yè)生產(chǎn)甜菊糖利用率僅28%左右，我公司對甜葉菊廢料進(jìn)行二次加工，利用酶催化手段將甜葉菊廢料中90%的甜菊糖再次催化獲得。將甜菊糖催化產(chǎn)物銷售至糖果、糕點(diǎn)、飲料、固體飲料、油炸小食品、調(diào)味料、蜜餞等生產(chǎn)企業(yè)。國內(nèi)市場規(guī)模不到70億，新型甜味劑逐漸成為主流產(chǎn)品。根據(jù)估算，目前國內(nèi)每年人工合成高甜味劑產(chǎn)品的生產(chǎn)量不到10萬噸，其中糖精1.6萬噸、甜蜜素3萬噸、阿斯巴甜和安賽蜜2萬噸、三氯蔗糖不到5000噸。根據(jù)最新的市場價格，預(yù)計國內(nèi)人工合成的高甜度甜味劑市場規(guī)模不到70億，其中阿斯巴甜和三氯蔗糖的占比最高，均達(dá)到31%。甜菊糖作為一種新型的植物源代糖產(chǎn)品，也被美譽(yù)為世界第四大糖源，未來市場潛力巨大。【展開】【收起】

【成立時間】2019年10月16日

【行業(yè)領(lǐng)域】研究和試驗(yàn)發(fā)展

【注冊資本】20萬元

【企業(yè)法人】常東

【官方網(wǎng)站】

【公司地址】廣州市番禺區(qū)大石街石北工業(yè)路644號14棟408之192房

【企業(yè)簡介】

廣州普華益康生物科技有限公司成立于2019年10月，注冊于廣東省廣州市番禺區(qū)。普華益康是一家利用合成生物學(xué)技術(shù)解決行業(yè)痛點(diǎn)，高效創(chuàng)新的生物技術(shù)企業(yè)。主營業(yè)務(wù)為酶催化甜菊糖苷的研發(fā)及生產(chǎn)，在國內(nèi)有兩個甜葉菊種植基地及一條年產(chǎn)50噸的生產(chǎn)線。公司核心成員來自海內(nèi)外高校的歸國人員，中國科學(xué)院的科研人員以及行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的銷售人員。【展開】【收起】